咖啡不苦女人不香

可憐的果蠅 (Drosophila) 被拿掉一個基因 (Gr66a) 後，再也辨別不出咖啡因的苦澀。如 Craig Montell 博士所說，它很可能閃過你放在桌上的香蕉，直接往咖啡杯裡衝去，啜飲糖跟牛奶的甜味。

無獨有偶，一起發表在最新一期 Current Biology (19 Sept., 2006) 的研究也指出一個人類味覺受器的基因， TAS2R38 ， 影響人對於蔬菜，例如花椰菜，苦味的感受。也許是演化出來保護中毒的功能基因。

味覺的未來世界，也許可以精密地被操控。諷刺地，聞不著男人世界的惡臭，何從對比女人香。慾望於焉歸於止息。