12.18.2007

當令、在地,冬季大蘿蔔

這個週末帶著孩子在社區附近溜達,怎麼放眼所及,一向不太團結、你種稻他種菜的農地,這下全是蘿蔔,難免就又拖著人聯想到一年一度要討好采頭的季節已經悄悄在逼近。不過,這個聯想到底不過是個客套儀式,其實一大片蘿蔔所帶來最大的衝擊莫過於想到:我要怎麼吃到這些蘿蔔,至少一根?



這樣的想法來自於讀到這個月《康健》雜誌的一篇報導「當令、在地、Eco Food-吃對了愛自己」。事實上,這無疑是全球暖化環境惡化之下減少 food miles 減少溫室氣體排放的趨勢。只不過,看著這篇報導所整理出來的台灣蔬果主要產期產地,這個季節、這個地點,蘿蔔就在我的眼前,我在想我該怎麼吃到它,我也在回憶減少 food miles 的實際作法。

台灣蔬果主要產期產地-

蔬菜 生產月份 主要產地
馬鈴薯 1 - 3 台中、雲林
箭竹筍 1 - 8 台北
洋蔥 2 - 5 彰化、高雄、屏東
甘藷 3 - 8 台北
蘆筍 3 - 11 彰化、雲林、嘉義、屏東
絲瓜 3 - 11 台中、彰化、雲林、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
花椰菜 3 - 11 雲林、嘉義、台南、高雄
苦瓜 3 - 12 苗栗、台中、南投、屏東
茄子 4 - 11 彰化、雲林、南投、高雄、屏東
綠竹筍 5 - 10 台北、桃園、彰化
金針 8 - 10 花蓮、台東
筊白筍 9 - 11 台北
山藥 9 - 11 台北
芹菜 10 - 6 雲林、高雄、屏東
胡蘿蔔 11 - 5 台南
甜椒 11 - 9 彰化、雲林、南投、台南、高雄、屏東、台東
洋菇 12 - 3 台中、彰化、台南
水果 生產月份 主要產地
桶柑 1 - 3 新竹、苗栗、台中、宜蘭
金棗 2 - 4 宜蘭
枇杷 3 - 4 台東
青梅 3 - 5 台南、高雄、台東
李子 3 - 8 新竹、苗栗、台中、彰化、南投
高接梨 6 - 8 台中、南投、嘉義、宜蘭
水蜜桃 6 -8 桃園、新竹、台中
木瓜 7 - 11 雲林、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
文旦柚 8 - 10 台北、苗栗、台南、花蓮
橫山梨 8 - 9 新竹、苗栗
溫帶梨 9 - 12 新竹、台中、南投
9 - 12 新竹、苗栗、台中、南投、嘉義
椪柑 9 - 12 苗栗、台中、嘉義、台南
柳橙 10 - 2 雲林、南投、嘉義、台南

在我們小的時候,這種作法很簡單,小孩子永遠都是吃當令、在地、最新鮮的蔬果:除了家族自己種的蔬果,我們也不浪費別人種的。別人家的地瓜、蕃茄、龍眼、荔枝、楊桃、芒果成熟了,我們比任何人都先知道。果樹園圃就在附近,我們摘了就吃,吃完就跑,不會製造太多二氧化碳。

現在這種情況,很類似。蘿蔔們都醒了。



雖然長大了,知書達禮,但是嗅得到蘿蔔成熟後極欲爬出泥土的能力依然沒有喪失。



我該當下幫助它們嗎? 一舉兩得。還是眼睜睜等著它們被卡車載走,兜了一大圈落在大賣場之後,我再貪便宜開著車子不遠千里去把它買回來呢?

也許我不一定能保證買到它,就像一滴水滴進湖裏要再把它撈出來一樣困難:明明我們這裏就產芒果,但是在附近的超市卻只能買到泰國的芒果乾,當初在樹上沒來得及或找不到機會下手把它敲下來的芒果,現在也許在日本。

唉,當令、在地,真的好想你。

10 則意見:

18.12.07, 白色飛魚 提到...

除了基隆和離島之外,每個地方幾乎一整年都可以生產些什麼,台灣果然是寶島啊。

18.12.07, Ruth 提到...

為了可以替地球盡份心力
讓我在買進口水果都會遲疑
有時想想就算了
也許產銷上須要在改善
我們才能吃到當地的農產品吧

18.12.07, birgit1121 提到...

咦?我怎麼覺得我總是在吃當地當令的時蔬呢?進口蔬菜,大概只有COSTCO的蘿蔓心吧.

19.12.07, helenna 提到...

難得看到scipao寫這麼感性的文字哩

不過~我卻連想到蘿蔔糕...噗:P

19.12.07, olivia 提到...

所以你選擇了知書達禮.....

19.12.07, Cellocoffee 提到...

請問Scipao台北的塗鴉都是你的傑作嗎?瞞利害的喔!哈哈
在地的對免疫好像也有益,奧斯丁盛行花粉熱(人為種植花樹過密與南北季風交接),我們吃當地蜂蜜多年,好像有效。

19.12.07, Cyber Runner 提到...

能吃的到當地時令的東西
跟你說的一樣
是幸福的
不禁懷念起來

簡單幾筆頗有神韻
XD

19.12.07, 小藍 提到...

這加了表情的蘿蔔,實在是太可愛了
還有首頁的聖誔帽子^^您真有藝術天份

20.12.07, scipao 提到...

@ 白色飛魚: 台灣的蔬果應該還不只這些﹔而且我覺得都比同緯度國家的好吃。

@ olivia: 陽光下,我都是這樣的。

@ cellocoffee, cyber runner & 小藍: 那幾筆畫了半個小時耶,這樣的速度這算天份嗎?

7.5.09, dsafwefas 提到...

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