基改都不怕了複製怕什麼!? 美國 FDA 認定複製牛羊豬安全可食

無獨有偶，上週歐盟做出了初步認定複製動物安全可食的草案在徵求大眾的意見，今天，美國 FDA 對於發佈了一年多的草案也正式做出結論：複製動物與其子代的肉、奶跟傳統育種方法下的動物肉奶沒有差別，安全可食。

不過，因為 FDA 整個食品安全的風險評估都是建立在已有明確的數據上，因此，這裡所說的複製動物只有三種，牛、豬跟羊，像桃莉羊是綿羊就不包括在內，雞也是。

這幾天得知這些消息時，我直覺地好奇這些評估複製動物可不可以吃的學者官員是不是真的吃過?!也許就是因為沒吃過才費盡心思在分析到底可不可食，吃過一口就知道當然可以吃了，如果調理得好還更棒，不是嗎!?

坦白講，要吃到複製動物的肉不容易。

這麼講好了，A 是一隻豬，複製一隻 A 可能要用掉一兩百顆豬卵子跟幾頭孕母，好不容易得到了一隻複製 A 還讓你吃掉了，那複製 A 要做什麼? 就算真的是複製來吃的好了，想想看要多少卵子跟母豬才能夠複製千千萬萬隻 A 豬供應市場需求? 現在的肉價都喊貴了，複製豬誰吃得起?

實作上，複製 (cloning) 是另一種育種保種的手法。如果 A 是品種優良的豬，複製是完全保存這個品種基因不做任何改變的簡單方法。

那麼消費者最可能吃到跟複製 A 豬有關的產品，當然是複製 A 豬跟其他 B、C 豬所生下來的子代，很抱歉，從基因組成的角度來看，那就又不是 A 豬了。要吃到複製 A 豬是何等不容易啊。

FDA 這些學者官員顯然沒有真的吃到複製牛豬羊。

從邏輯來推論，如果消費者早認定 A 豬是安全可食的，那麼沒有道理對跟 A 豬一模一樣的複製 A 豬有疑慮，反而該擔心的是，如同憂慮基因改造品種會不會對健康有害，複製 A 豬跟其他 B、C 豬交配產下的後代會不會混了不好的豬品種基因而被吃下肚。

其實，吃豬肉到現在，應該沒有人怕過豬行有性生殖吧。但是，儘管怎麼樣也很少有人能吃到複製 A 豬，怕 A 豬複製的不完美變成半調子跛腳 A 豬的就很多，這也是 FDA 或各國食品衛生主管機關要跟各位保證的：複製絕對不會是半調子的，包括肉品營養成份與動物健康，都保證一模一樣。

十幾年前桃莉羊 (Dolly) 出生時，看起來也是這個樣子，後來發現牠的染色體末端長度 (跟老化有關) 比媽媽 (?) 還短，還傳出牠突然得了關節炎... 感覺上，牠一出生就老了，雖然外表看起來一模一樣。

不過，別擔心，桃莉羊不在安全可食名單內，FDA 保証其他牛、豬、羊沒有這種情況。

就算有，就把牠當成 A 豬去交配到壞朋友好了，過去沒追問，現在也別提了。不然，還有一個方法，購買肉品請認明「cloning-free」不搞複製標籤 (因為，暫時還沒有生產者會跟消費者炫耀它的肉是複製的)。