姐弟戀－你知道問題在哪裡嗎?

男女交往到論及婚嫁時，難免會問到一個沒有人可以替自己回答的問題：我們之間相差的歲數適合結為連理嗎? 會不會有什麼吉凶神煞的問題? 偶爾，命理師給了一個碰巧與自己心意相反的答案，例如姊弟戀永遠是個魔咒，不過最後依舊無法抗拒強烈愛戀的驅使一意孤行給社會增添一個笑話? 一個麻煩? 一樁美事?

我無法弄清楚，對人類而言，根據年齡差距選擇配偶是生物行為或是社會行為。但是，多數的社會裏，男人喜歡年輕的女人，女人喜歡成熟的男人，是一種普遍的現象。因此，在不同年齡差距的配偶之中，男人比女人年紀大的配對佔了多數。然而，不管男人喜歡年輕女人是偏重生物行為，或者女人選擇已擁有社會地位資源的成熟男性較偏重社會行為，這麼配對比起姐弟戀到底有什麼好處?

這種男人年紀大於女人的配對優勢或許我們都想像得到，也多少出現過在我們選擇配偶時的考量裏，而所缺少一個完整的數據呈現正好由這個瑞典的人口抽樣調查統計來補齊：瑞典目前 45-55 歲這個年齡層裏，幾乎都已經完成生兒育女的計畫，該生的都生完了，在第一個小孩與最後一個小孩期間都沒有更換配偶的情況下，他們撫育子女的數目與配偶的年紀差距有這樣的關係 (上圖)－男人選擇小自己 6 歲的配偶平均生育最多的子女，而女人選擇大自己 4 歲的配偶會有最多子女。

繞來繞去，男人年紀大於女人的配對有利於子嗣的繁衍，正是年輕女性的生育能力與年長男性的撫育能力相得益彰的結果。也因此，男人選擇一個大自己 10 歲的女人，或女人選擇小自己 10 歲的男人，年紀絕對不是相愛的問題，卻一直是愛的結晶產量的瓶頸。姊弟戀兩人的自我陶醉正好踩碎的是族人的璋瓦之夢，來自四方歇斯底里的反彈未曾說出口真正不認同的理由正是在此。

至於中國命理學中，男女差三、六、九歲不能結婚，差四、七歲才會幸福這樣的說法，就這裡雞生不生得出蛋為生物首要課題的觀點來看，無稽。

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Breastfeeding: 五個提高產婦餵哺母乳期間的方法

雖然這些方法是醫院配合國家衛生健康政策拉長產婦自願餵哺母乳期間在醫院施行實為有效的措施，我想，提出來分享給身為被教育者的新手父母，有兩個用意：一個是面對施行這些措施的醫院，某些不便之處，像是不提供配方乳或禁止奶嘴，在瞭解醫院這些措施的目的與期盼新生兒在餵哺母乳下能降低未來疾病的風險，盼父母能予寬容配合﹔另一個是提供遇到沒有施行這些措施的醫院，父母可能自行尋求提高自己哺餵母乳意願的方向－

1. 出生一個小時內哺餵母乳；
2. 在醫院期間只喝母乳，不提供配方乳；
3. 母嬰同室；
4. 禁止使用奶嘴；
5. 醫院提供出院後母乳哺育輔助專線。
   

我想，應該不只美國科羅拉多州的狀況是這樣，許多地方或許也是如此：雖然嬰兒剛出生時，產婦餵哺母乳的比率高達八、九成，但是多半過了一兩個月，許多媽媽就放棄餵母乳了。然而，如果能夠利用產婦在院期間施行這五個措施，大約有三分之二的媽媽會持續餵哺母乳到四個月以上，如果沒有，則只有一半左右的媽媽能持續餵母乳到四個月以上。

當然，你知道的，哺餵母乳不僅僅是一個哺餵母乳單純的動作，以現代父母的生活型態與社會環境條件而言，沒有一點決心要給孩子天賦的營養，任憑醫院再多五個措施，也還是擋不了泡牛奶的衝動。

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Sony 即將推動自家電子產品廢棄環保回收

Sony 的 Recycling Program 即將在今年 9 月 15 日起，在美國設立 75 個回收中心無償拿回自家生產的廢棄電子產品。這是個環保的好消息，也是一個自願承擔延伸性生產者責任 (Extended Producer Responsibility, EPR) 的典範。

在電子與電器產品佔生活需求品的比重越來越高同時，廢棄的電子電器物 (e-waste)，像是汰換的電腦或週邊配備、被液晶電視取代的傳統映像管電視，也逐年增加。例如，在我個人的生活經驗感受中，每個寒暑假總是會有機會可以在社區的資源回收處看到學生丟棄出來汰舊的電子產品，而這些是過去我還是學生時不曾有過的。當然，在好奇這些 e-waste 的回收過程時，我們都心知肚明大部分的電子廢棄物都還是掩埋在土裏等著以後的考古學家去發掘，如果單靠政府的力量，事實永遠都會是這樣，因為回收廠不足而且回收物永遠不敷成本。

不過，如果回收變成生產者的延伸責任 (EPR 目前都還是自願性的) ，廢棄成本得被計算進產品的價格裏，消費者也會承擔一些廢棄責任，就可能會改變這種現狀。身為 Sony 產品的愛用者，看到美國 Sony 踏出這一步滿感到欣慰的，希望台灣 Sony 或其他消費性電子產品廠商也都能亦步亦趨跟上。

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Triclosan 三氯沙抗菌洗手乳的疑慮在哪?

我想，普遍添加在日常生活洗潔、清潔劑裏，像是牙膏或洗手液，作為增加抗菌效果的 Triclosan 三氯沙如果讓消費者使用上有健康的疑慮，該疑慮的或許不是什麼致不致癌的風險，最令人矛盾不解的地方會是在於市面上添加 Triclosan 宣稱抗菌效果的洗潔劑或許跟一般肥皂的效果差不多，至少一般添加 0.1%-0.45% Triclosan 的抗菌洗手乳是如此，消費者選擇這類產品是為了什麼。

一樣，關於添加 Triclosan 的抗菌洗手乳跟一般肥皂的抗菌效果比較，過去也是有一堆有好有壞的研究，不過，綜合起來的結果，從 1980 到 2006 年二三十個研究，還是看不出來 Triclosan 在減低手上的細菌量或是預防感染症狀上有比一般肥皂好。

而且，沒有雞蛋卻少不了雞屎，實驗室的數據發現 Triclosan 可能造成細菌交叉抗藥，意思是說讓細菌對其他的抗生素產生抗藥性。

看起來，真正有效的洗手應該也是像從衣服上洗去過敏原一樣，「水不在深，有龍則靈」，即便只是中看名符其實的 HandSoap，姿勢擺對效果就不差。至於 Triclosan 最令人矛盾不解之處，不也正好是疑慮不攻自破的關鍵，對一項有壞沒有好的消費產品實在沒有什麼好疑慮的。

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攜帶式體脂肪計莫過如此

雖然它不如磅秤的反應靈敏，但腰圍比體重或者身體質量指數 (BMI) 更能決定健康風險，長期而言，其實不管是量尺腰帶 (上圖) 或浴室的體重計所反應的數值，趨勢應該是一致的。

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Out-of-Body: 靈魂出竅 DIY

又到了不知道多久一次寫 DIY 的時候了，但這次這是個嚴肅的題目，做的不好恐怕不會如願以償。是的，我相信讀者也都看到了新聞宣稱這是科學上重大突破，各大媒體爭相報導，他們稱之為「靈魂出竅」的實驗。其實，你我都可以在家自己做，只要準備底下這些器材，方法非常簡單－

1. 攝影機一部
2. 三腳架
3. 傳輸線
4. 3D 頭戴式顯示器 (Head -Mounted Display)
5. 助理一名
   

首先，以三腳架架好攝影機之後，用傳輸線把攝影機的視野傳輸到 3D 頭戴式顯示器裏。然後，找個椅子坐在攝影機前兩公尺的地方，或站著也可以，戴上 3D 頭戴式顯示器，先安靜地想想靈魂出竅後你該何去何從這類預做心理準備的問題。

接著，交代你的助理，有兩個方式誘導你的「靈魂出竅」(下方兩個圖片)：第一個，同時拿兩隻麥克筆，一隻在你的胸部上輕輕敲，一隻在鏡頭前做跟胸前那隻同樣的動作，注意兩隻手的動作要同步﹔第二個，只拿一隻麥克筆在你的背上來回觸畫。不要被嚇到了，你會發現你竟然靜靜地在背後看著你的身體。

在第一個方法裏 (上圖) ，從頭戴式顯示器可以看到自己的背面，其實已經有自己的眼睛跑到背後兩公尺的攝影機上的感覺，就像在某些生活上的角落裏，你所經歷到看過監視器的畫面上出現自己的背影一樣。這時候，如果加上一點看不到觸覺刺激 (你無法從攝影機的畫面裏看到在胸前敲你的那隻筆) 並且用視覺誘導的方式 (在攝影機前與胸前同步的那隻筆) 把視覺與觸覺都整合在攝影機的位置上，你很容易就會有一個錯覺：明明從攝影機看到自己的背影，但沒有看到有人拿筆在敲自己的胸部，可是又感覺到胸口有隻筆在敲，敲的動作跟攝影機前的一樣...我真的離開自己的身體了嗎? 是天使在敲喚我的靈魂嗎?

更可怕的是，這樣的刺激過後，如果拿根榔頭作勢要敲攝影機的鏡頭，你的反應可能不會像是你從監視器的畫面看到自己背後有個壞蛋企圖破壞監視錄影機這麼簡單，或許你會驚跳起來，因為這個錯覺會讓你以為有人拿榔頭要攻擊你。

第二個方法裏 (上圖，這裡有示範錄影帶 [15MB avi]) ，剛好相反，你可以看到有人拿麥克筆在你的背上來回畫著。仔細凝視著麥克筆的來回移動，加上那筆移動時的觸覺正好與自己身體感受到的一致，過一陣子，你就會進入一個錯覺：你正在看著你前方兩公尺的自己被一個人拿麥克筆在背上來回畫著。如果把你拉回靠近攝影機再讓你自行走回原來的位置，你可能會不自覺往頭戴式顯示器中的那個你的位置靠過去。

而且就算把攝影機移到一個假人後面，讓你從頭戴式顯示器裏看到的是一個假人，同樣地，同步在假人與你的背上用麥克筆來回畫著，你依然會有「假人就是自己」的幻覺。或許把假人換成是一隻豬，你也會有這種幻覺，不過，可以確定的是再怎麼樣你都不會把一塊白色的木板當成自己。

這樣有「靈魂出竅」的感覺了嗎? 「靈魂出竅」不是我講的，我從頭到尾都沒確定過這是一般人所謂瀕死情況下的靈魂出竅。雖然，也沒有人確定過死前靈魂出竅的體驗不是一種幻覺，我想，充其量，這裏 DIY 的靈魂出竅依然還是一種腦部的幻覺，而且只是幾年前假手幻覺 (rubber hand illusion) 的全人版。

這種幻覺跟靈魂出竅不一樣的地方在於，相對於靈魂出竅是視覺與身體感覺脫離，這種幻覺還倚賴視覺與身體感覺整合而成的自我投射，把自己投射到一個虛擬的人體上，像是鏡中的自己或是虛擬實境裏的人物。

靈魂出竅這麼容易 DIY ，忙壞了的可能是家人跟醫護人員。農曆七月，宜敬「科學與媒體」而遠之。

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宿命? 近視與出生月份的關係

當然，眼科醫學雜誌絕對不會去談哪一個星座比較容易近視這種星座命理的問題，卻不代表它們不能發表這方面的科學數據，而且，即便是一般人已經覺得料事如神的占星預言也不太可能有這麼龐大將近 30 萬筆的樣本統計支持。

「很仔細很仔細地」從以色列這些年輕人 (16-22 歲) 的出生月份與近視盛行率來看，六七月日頭正盛的時候比年底年初的陰鬱日出生更容易近視。

不過，龐大的樣本並不表示足以讓占星師很有自信地從生日來預測你近視的風險。「粗略」點看，夏天出生一百個人裏有 11 個人會近視比冬天出生一百個人裏有 10 個人會近視，你覺得你因此計畫要懷胎在冬天誕生的小孩會這麼幸運剛好是差別的那一個嗎?

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踢足球比慢跑有益健康? 來個飛簷走壁足球如何...

跑步三四年，一直都深信慢跑有益健康的冠軍地位是無法被其他更有趣的運動取代的，慢跑更是各種運動比賽選手體能的基礎。第一回聽到有一種運動比慢跑對健康更好的，就是足球。

丹麥哥本哈根大學一個運動研究計畫，初步對足球與慢跑運動做了比較：每週 2-3 次，每次約 1 小時的足球或慢跑運動， 12 週下來，踢足球的平均減去 3.5 公斤的脂肪，慢跑的只少了 2 公斤脂肪，但是踢足球的多了 2 公斤的肌肉，慢跑的沒有多長出肌肉，其他有益健康的部分，像是血壓下降、體適能增加，與改善胰島素的敏感度，踢足球也都不輸給慢跑。

既然有數據，我只好認了，何況他們這麼形容慢跑的無趣確實也有幾分理由應該要多鼓勵一些人來玩健康又有趣的足球－

The joggers always found it hard. Even though they moved at the same average speed as the soccer-players, it was harder on them. I think it is owed to the fact that when you jog you focus on yourself. You notice the efforts and the breathlessness. And then you start to feel a little sorry for your self.
雖然踢足球也大概是用慢跑的速度在移動著，慢跑顯然比較不容易入手，因為慢跑時通常需要專注在自己，並且常會在感受到費力與上氣不接下氣時覺得對不起自己。

憑這一點，我想 adidas 的 vertical soccer players 應該是他們要積極接洽的代言人 (下方影片) 。

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Salad 反基因改造作物的終極大使

儘管 Till Nowak 很謙遜提及他所用 12 種蔬果的 3D 模型創造出來的 Salad 異形是要獻給異形設計師 H.R. Giger 以及蔬果人物肖像畫家 Giuseppe Arcimboldo 的，我認為這幅創作更貼切實用之處，如果 Nowak 不介意的話，可以當作全球反基因改造作物 (Anti GM Crops) 運動的吉祥物，特別是一定要亮相在反基改茄子的場合。而且，牠身旁如果有其他畸形變種的嘍囉就更能與終極大使名實相符了

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Contagious Yawning 自閉症小孩比較不會被傳染打哈欠

一般而言，打哈欠分成兩種 (沒聽過吧)：一種是自發性的哈欠，自己打自己的；一種是傳染性的哈欠，看到別人打自己也跟著打，雖然傳染率很高，不過是可以避免的。自閉症小孩必較不會被傳染打哈欠並不是說他們不會自己打哈欠，會，他們有自發性的哈欠，只是看到別人打哈欠他們跟著打哈欠的意願就低很多。這之間的差異可以用來當作推敲打哈欠傳染途徑的線索。

倫敦大學找了 24 個 7-15 歲的自閉兒童與 25 個年紀相仿的正常小孩，讓他們去看哈欠傳染影帶，然後比較兩組小孩的打哈欠次數，發現自閉兒童打哈欠的次數只有正常小孩的一半不到。

這大概是有史以來第一個發現神經發展異常導致不會被傳染打哈欠的研究報告，我個人認為很有角逐搞笑諾貝爾獎的高姿態。不過，除了自閉症兒童腦部結構異常的區域正好也負責被傳染打哈欠功能的生理因素之外，心理因素，像是自閉症兒童的移情功能 (empathy, 把自己當成是別人心理過程) 失調，或者溝通障礙，如自閉症兒童在注視人臉時比較會凝視在嘴巴而不是眼睛，卻是研究如何不被傳染打哈欠的好題材。

譬如，我們可以試試，當有人在你面前大剌剌毫不遮掩打哈欠，樣子明顯企圖把打哈欠傳染給你的時候，不要去看他的眼睛，把精神集中在數數他的蛀牙。或許能逃過一劫。

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台灣加入聯合國廣告－玻璃金魚缸裡的鯨魚

會讓我這般對政治冷感的 blogger 把新聞局最近釋出的台灣加入聯合國廣告，UN for Taiwan (下方影片)，放到 blog 裏大致是有兩個因素碰巧在一起：一個自然是大鯨魚放在小魚缸裏這種點子挑起心有戚戚的神經興奮，另一個則是不久前才深信「祖國」確實有讓鯨豚滅絕的能力。

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失落的情傷痛－分手沒有自己想像中的痛苦

分手，當然，在這種悲慘的事件中，旁觀者去跟當事人安慰勸說其實事情沒有那麼嚴重，不免又會重演一次莊子與惠子爭辯魚兒快不快樂的俗套。失戀的人最不懂的就是別人為什麼不懂自己的痛苦。我們都經歷過分手的情傷痛，也原諒了不少自己當時怪罪過不懂的朋友，卻很少審視自己是不是有真正履行了甜甜蜜蜜時所談及，輕則茶飯不思、重則生命相許的傷痛承諾。多半沒有。有三種人的爽約率最高－

1. 熱戀後不久分手的人；
2. 從沒預期到不久後會分手的人；
3. 被對方甩掉的人。

這三種人預期分手後的痛苦指數都遠遠高於真正分手後的實際的痛苦指數。這是美國西北大學心理學家 Eli J. Finkel 說的 (PDF)。

也就是說他們真正分手後表現出的痛苦多半沒有達到自己以為分手後會多麼痛苦的標準程度。

這種沒有在分手後被履約失落的情傷痛，並不是來自於痛苦隨時間消逝得太快，而在於一開始的預測誤差 (forcasting error) 。戀人們過於專注在自己的世界，忽略了彼此關係破裂後來自於其他方面的支持或是「心理免疫系統」鈍化衝擊的能力，導致無法去修正熱戀之下的情緒預判。

從另一個角度來看，「至死不渝，海枯石爛」這種話不必然應該要當作謊言來看待，如同氣象局或新聞台不會無端去發佈一個颱風警報，過度關心與新聞台的誇大報導而後失落是預測誤差之下的必然結果，這樣會讓失戀的人更好過一點，毋庸擔心信譽的問題。

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劣幣驅逐良幣－生質能源的隱憂

就如同過去我們看到植物打造的賽車有感而發談到過的「生質」過頭可能就是適得其反，最近又有一些數據 (下圖) 支持我們杞人憂天的看法，或許也提供了推廣生質能源的政策上不可無限上綱的界線在哪裡的線索。

這是一個 30 年的推算數據，不管是生質酒精或生質柴油，每公頃作物所轉換成的生質能源在減輕化石燃料所釋放到大氣中的溫室氣體，二氧化碳量上都遠不及把同面積的農田復育成森林，無論熱帶或溫帶。當然，如果為了製造更多的生質能源而再去伐木闢地，用不著贅述，劣幣驅逐良幣，這損失的機會成本自然不是多高超的生質能源科技所能弭平的。

假如這些推算的數據是正確的，邏輯上，提升化石燃料的效率後放棄闢地開發生質能源而拿這些土地來復育森林才是減輕溫室效應最有利的做法。但實際上不太可能全然如此的因素在於我門開發生質能源並不是那麼單純只想用來減緩全球暖化的速度，大部分的動機還是偏重在獲取多元的燃料。

這就好像，如果不是我們需要肉，大可將所有的牧場都種樹變成森林，也不需費心在處理實際上無關痛養的牛糞上。

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Maggots Therapy 蛆蟲療法示範：小傢伙有勞你們了

過去我們閒聊過幾次關於綠頭蒼蠅的幼蟲－蛆，不管在幫助糖尿病患者挽回可能被截肢的手腳或是取代抗生素對抗 MRSA 超級細菌的工作上搶眼的表現。但是除了一兩個自暴自棄的傢伙攬了一身蛆破壞了這些小傢伙給人的印象之外，我們都沒見識過蛆蟲療法。其實，一切沒有我們想像中可怕，"Medicinal Maggots" 隻隻小巧可愛模樣逗趣，而且看起來乾淨極了 (下方影片)，相信牠們也會不負期望努力清瘡的。

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Pharmacogenetics 個人化醫藥：由餵食母乳致死的嬰兒談起

去年，FDA 的顧問團建議在乳癌的治療藥物 Tamoxifen 上加註「帶有 CYP2D6 變異基因的停經後婦女以 Tamoxifen 治療乳癌可能會造成乳癌復發」的標示以來，在個人化醫藥，或客製化醫療上最近有了一些進展－

1. 一個是 FDA 核准了 Pfizer 的抗愛滋病新藥 Selzentry (maraviroc) 。要使用這個藥，必須要先作基因檢測看愛滋病毒是不是以 CCR5 這個副受體 (co-receptor) 進入免疫細胞的，確定才能服藥。
2. 另一個是更新了一個抗凝血藥物可邁丁 (Coumadin, Warfarin) 的標示，加註了病人的基因組成可能會影響藥物反應的解釋。一些帶有 CYP2C9 或 VKORC1 基因變異的病人可能會出現意料外的藥物反應。
   

但是這種進展似乎沒有我們預期或想像未來的吃藥方式與藥量完全是依據個人基因量身訂做的樂觀快速，即便是像可邁丁這種老藥加註了藥物基因學的解釋，要真正決定什麼基因型需要多少藥物劑量依然還是需要等待更多的研究數據。

所以， FDA 對於一個生產後服用可待因 (Codeine) 止痛劑餵哺母乳造成嬰兒嗎啡 (morphine) 中毒死亡的例子，就算知道可能是母親的 CYP2D6 基因變異導致代謝可待因變成嗎啡的速度太快所引起的，它防範未然的方式，在宣稱個人化醫藥來臨的時代，用的不是基因檢測而是粗淺的警告，其中的窘困是可以理解的。

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Bra implants 植入式矽膠胸罩

歲月無情，曾經怎麼「豐」光，細胞組織會衰老，總會有那麼一天無力抵抗與質量成正比的地心引力，即便是乳房固定術 (Mastopexy) 能做的也只是維持短暫的風光。不過，也許我們都忽略了肋骨在幫忙乳房對抗地心引力這件事上可能有的著力點，以色列一家研發公司找到了這點，於是借用女性胸罩穿掛在肩頸的概念，發明了 "Cup&Up" 這個吊掛在肋骨上，可以提胸兼隆乳的兩用植入式矽膠胸罩，而且據說這項技術的傷口比傳統的乳房固定術小 (Minimally Invasive Mastopexy)。好吧，我知道讀者想問什麼，我也搞不懂為什麼要穿兩件胸罩。

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Mutatoes 畸形變種蔬果大集合：見怪不見得怪

文字上，我是喜歡 mutato 這個字的，雖然字典查不到這個字義，不過從我們生技專業獨有的嗅覺，一下就可以從 potato 或 tomato 的字母組成邏輯裏察覺到它要表達意思：一個是外表上稀奇古怪的蔬菜水果，另一個是骨子裡亂七八糟的變種。

德國一個收集市場上各式奇形怪狀蔬果的藝術計畫所用的名稱就是 Mutatoes －

Being a collection of non-standard fruits, roots and vegetables found at Berlins farmers markets, the Mutato-Project serves to document and archive these last survivors of biological variety.

琳瑯滿目每個活像閃到腰扭到臀的怪樣子雖然顯得獨一無二，但我還是弄不懂為什麼它說這個計畫是為了記錄這些生物變異中最後的生存者，「最後的生存者」可能的絃外之音是什麼。

幾天前，看到非洲第一個基因改造作物 (GM Crops) 的新聞，新聞圖片上被線條病毒 (Maize streak virus) 感染的玉米樣子自然讓我想起 Mutatoes 計畫。讀著讀著絃外之音也跟著飄蕩起來：科學家把改造過後的線條病毒基因插到玉米裏，使得玉米在遭到病毒感染時不會發病的作法不正好就是讓這些怪樣子玉米成為「最後生存者」的最好例子。

不過，我想 Mutatoes 並不會因為「最後生存者」而銷聲匿跡不是嗎，取而代之的只是從外表骯髒的乞丐貌內化成骨子裏齷齪的仕紳樣，更多像帶有病毒基因賣相好的玉米這類的 Mutatoes。

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New Caledonian crows 新克里多尼亞烏鴉再現絕技

遭紅毛猩猩嘲笑過一回之後，不知道讀者在看到新克里多尼亞烏鴉展現以短木棒去勾取藏在籠子裡的長木棒，再以長木棒輔助拿到另一邊罐子深處內的食物這種以工具拿工具，再拿食物的絕技後 (下方影片)，對紅毛猩猩的期待還有多少。牠即使用此殺了一隻紅毛猩猩，就算名偵探柯南也會敗在料想不到牠的推理能力。

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響尾蛇威脅之下松鼠斷尾求生的演化

響尾蛇素以追蹤熱源的本領著稱，除了生物學家知道之外，許多被以牠這項本領命名的「響尾蛇飛彈」擊落的罹難飛行員也都知道。但，奇怪的是，加州地松鼠為什麼也知道!?

California, Davis 大學的科學家突發奇想用紅外線攝影機觀察加州地松鼠跟響尾蛇的對峙，結果發現怎麼松鼠的尾巴特別在遇到響尾蛇時會熱了起來，相對的，遇到沒有紅外線感熱器官的蛇類，像牛蛇 (gopher snake) ，就沒有這種現象 (下圖) 。顯然，松鼠也懂響尾蛇。

我想，回憶過去這段彼此逐漸瞭解的日子是很不忍的，就像我們熟知的短頸鹿吃不到樹葉被淘汰後，長頸鹿於是存續到了現在。尾巴熱不起來的松鼠被響尾蛇咬中身體後毒液流竄，在只包紮著尾巴的松鼠目送下，一隻隻離開了世界。

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脂肪重分配的政策想像

我想五個月的時間已經足夠一個曾經肥胖者去愛戀上成功減重後輕盈的感覺。如果能讓自己的住民重拾這種感覺，政府同樣花個萬把塊台幣，它的效果可能也會比在富饒的餐桌上發傳單嚷嚷「低油、低鹽、低膽固醇」的漂亮口號好。這就是義大利 Varallo 城鎮市長的積極作為－

Men living in the northwestern Italian town of Varallo will receive 50 euros ($70) for losing 4 kg (9 pounds) in a month, Mayor Gianluca Buonanno said. Women will get the same amount for shedding 3 kg (7 pounds).

If they can keep the weight off for 5 months, they will get another 200 euros ($280), he told Reuters.

義大利西北方一個叫做 Varallo 的小城鎮提供給在一個月內減重 4 公斤的男性市民 50 塊歐元做為鼓勵；女性市民只要能夠在一個月內減重 3 公斤也能夠獲得 50 塊歐元。而且只要能夠維持減下來後的體重五個月，還有額外 200 歐元的獎金。

至於政府這筆預算支出可能的收入來源，如果是「羊毛出在狼身上」式劫富濟貧的脂肪稅課徵，這或許就是社會身體型態重整的無成本作法了。

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美國 MLB 職棒大聯盟投手與裁判的微妙關係

談到微妙可以是說沒有特殊的觀點或足夠的數據觀察不到，也可以是說雖然宏觀來看 1% 之內的好球判定比例差距微不足道，但是加入種族因素之後，即便只有 0.5% 的差距也令人覺得顯著。

如果以美國職棒大聯盟 30 個球隊、每一個球隊每個球季 162 場比賽、每場比賽投手投 150 顆球來算，每個球季大約有 73 萬顆球要等著裁判去判定好球或壞球，當然有些會被打擊手擊出。這每年 73 萬顆由不同投手投出的球被判好或判壞，除了投手本身的戰術策略控制之外，微妙的是還跟裁判與投手的種族膚色一不一樣有關－同膚色的裁判在沒有被監督、觀眾少的情況下比較容易判投手好球 (下圖)。

美國 Texas 大學經濟學教授 Danial S. Hamermesh 的研究生數了 2004-2006 三年間美國職棒大聯盟所有比賽投手投出總共約兩百多萬顆球得出這個結果。

雖然我不懂棒球，也不知道從經濟的角度來看這種受種族影響的好球率判定差距會對投手的年薪起多大的作用，不過，不知道是不是真的那麼碰巧，在有錄影監督與現場觀眾多的比賽狀況下，正好相反的好球率判定不免令人覺得投手跟裁判好像真的有那麼一點暗通款曲作賊心虛的味道。

也就是說，如果我們都買票往王建民的場子裡鑽，他投的好球就會比較多，但這可能無關於我們的加油打氣，我們在這件事的著力點是眾目睽睽盯著白人裁判。

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Wrenchware 扳手餐具組

一直以來我都對不銹鋼之類的器具相當著迷，餐具也好、工具也好，光滑透亮的表面與沉甸札實的重量兩項特質是我認為質感之所由來。但是，看到 Wrenchware 這組不銹鋼產品，我卻一時不知道該從何喜歡起，我想，最大的原因可能是我還摸不著頭緒該把它擺在櫥櫃中或工具箱裏。

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Cowshit commercial: 全球暖化下備受關注的牛糞成了反肉食者的武器

如果是從鼓吹素食的作用來看，我是十分贊同 Cowshit commercial 這支影帶 (下方，讀者有幾秒鐘的時間從牛的蘊釀中知道下一秒會發生什麼事，看不看是可以自由選擇的) 以可以減少溫室氣體排放的角度做為其中一個切入點，雖然我從頭到尾只看到許多牛隻排便動作、牛糞型態的個體差異，以及剪接 timing 的熟練技巧。但，如果是把減少溫室氣體的焦點擺放在牛糞上，我想娛樂取悅的效果很容易刻板大家的科學印象。

其實，飼養一隻牛貢獻溫室氣體最多的部份在於從出生到被屠宰兩年的生命週期內牛隻的日常活動 (下圖)，其中的溫室氣體主要是腸胃道反芻消化所生成的甲烷 (CH₄, methane) ，從牛的嗝氣與放屁排放出來，佔牛隻總溫室氣體貢獻量的 50-60%。而牛糞 (廢棄物處理) 只不過是冰山一角。

依此來計算，飼養一頭牛，從飼料製造、運輸、動物管理到最後廢棄物處理大概會釋放相當於 4450 公斤二氧化碳的溫室氣體，這還不包括從松阪、神戶坐飛機過來台灣的 Food miles 。也就是說，一客 8-12 盎司的牛排在牛的身上就先替消費者買單製造了 10 公斤的二氧化碳，相當於開車 60 公里的距離所排放的二氧化碳量。不過，單純從這個角度來看很諷刺的是，通常我們會為了這 10 公斤的二氧化碳再多開 60 公里路也不惜。

要牛長肉，又要牠不消化或不排便都是天馬行空的點子。但是把鼓勵吃素的焦點擺在牛糞是禍首上，卻會讓找到牛糞發電方法的科學家排除了不吃牛肉的可能，相對的，基因改造牛或者讓牛嘴牛屁眼前後戴上甲烷收集器的創意至少目前還是海市蜃樓。

Info 下表是從聯合國氣候變化綱要公約組織 (UNFCCC) 的一份資料整理出來各種牲畜消化與糞便產生甲烷含量的比較：

	消化釋放甲烷量 (公斤/頭/年)	糞便處理釋放甲烷量 (公斤/頭/年)
牛	40-50	0.6-1.0
馬	18	2.18
羊	4~5	0.17
豬	0.9	1.4
雞	-	0.02

附註：1 公斤甲烷造成的溫室氣體效應相當於 20-23 公斤的二氧化碳。

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Osteocalcin: 糖尿病與骨質疏鬆症，又是一個蛋生雞生蛋的例子!?

誰也沒想到骨頭也可能是一個內分泌的器官。不過，如果從糖尿病患者併發骨質疏鬆症的高發生率與幾個骨質更新 (bone remodeling) 的指標蛋白質仔細推敲起來，也許早該有這種懷疑。糖尿病與骨質疏鬆究竟誰是因誰是果，這部戲不知道會怎麼演下去?

至少現在知道串場的主角是由成骨細胞 (osteoblasts) 分泌出來的骨鈣素 Osteocalcin ，也是一種骨質生成的指標蛋白質。這個可以在骨頭裏保存十幾萬年甚至更久的蛋白質，被發現竟然可以刺激胰臟 beta 細胞增生、產生胰島素 (insulin)，並且能獨立調控脂肪細胞增加胰島素的敏感度。在老鼠實驗裏，原本不會肥胖也不會高血糖的變種老鼠，再把 Osteocalcin 這個基因拿掉之後，老鼠的胰臟 beta 細胞變少了、血糖高起來，而且出現了胰島素阻抗 (insulin resistance) 的現象。

簡單地講，骨頭不再只是一套生硬的架子，也扮演著調控能量代謝的某種功能。骨質疏鬆的患者也不再能用「反之則否」的態度來看糖尿病併發骨質疏鬆，多少得稍微注意一下自己罹患糖尿病的風險。

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紙板警察警車 vs. 紙板小孩

想要讓高速行駛的車子能夠溫慢下來有許多方法，我們最不樂見的就是車禍。其次，勉強可以接受而且可以體諒道路安全維護者苦心的是受騙。這其中又以被紙板小孩騙過比被黃底黑字「常有測速照相」的路牌或是紙板警察警車捉弄來得心甘情願，因為這可能是我們心裏那一點沒有迷失在「不受罰等於安全」的心理作祟所致。

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美國的紅麴比較香!?

看到美國食品藥物管理局 (FDA) 又在抓一些賣紅麴產品的營養食品商，循著被點名的經銷名稱「Swanson Healthcare Products」發現原來台灣有人專門代購這家公司的產品。這當中有兩項產品，紅麴 (Red Yeast Rice) 跟強效紅麴/甘蔗原素 (Red Yeast Rice/Policosonal Complex) 被 FDA 查出含有 lovastatin，這是 Merck 藥廠一種降膽固醇藥物 MEVACOR® 的有效成分。一般看到這種新聞都會急著趕快通知親友不要再買這幾樣產品了，有時候再盲從一下，可能下次吃紅麴香腸的時候心裏還會毛毛的。不過，這次不需要這樣。

紅麴降膽固醇的功效有一部份就是來自於含有自然生成的 lovastatin (或稱 monacolin K) 。

美國的法令跟台灣不同，而且對於這種天然食品裏含有藥品的有效成分，民間與官方也曾經因為認知差異而爭論、爭訟過一陣子。紅麴的例子就是 FDA 豎立天然食品裏不能含有藥品有效成分的一個典範。

從 Pharmanex 著名的營養品 Cholestin® 身上可以看出這一個典範之爭留下的痕跡。當時 (1998-1999)，Pharmanex 向美國猶他州地方法院控告 FDA 禁止它進口含有 lovastatin 的紅麴，雖然有過前兩次的勝訴，但最後還是在聯邦法庭的裁定下支持 FDA 「含有 lovastatin 的紅麴就是一種未經許可的新藥」的認定。所以現在一樣是 Cholestin® 的名稱，美國的 Cholestin® 成份是魚油，台灣的 Cholestin™ 紅麴清醇膠囊成份是含 HMG-CoA 還原酵素抑制劑，就是含 lovastatin ，的紅麴。

台灣目前的紅麴類健康食品全都含 HMG-CoA 還原酵素抑制劑，而且含量還不能太低：

1. 衛署健食字第 A00004 號：紅麴清醇膠囊
2. 衛署健食字第 A00040 號：微庫醇紅麴膠囊
3. 衛署健食字第 A00071 號：桂格新養生穀粉紅麴配方
4. 衛署健食字第 A00078 號：天然紅麴
   

仔細想想，到一個不能賣酒的地方去買酒，是物以稀為貴，還是那兒的酒特別香?

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Yangtze river dolphin 白鱀豚遲來的訃聞

在 2006 年底長江淡水豚類考察團花了一個月的時間在長江裏進行地毯式搜索沒有發現半隻白鱀豚而知道牠大概絕種了以來，這是第一次正式的訃聞：

We are forced to conclude that the baiji is now likely to be extinct, probably due to unsustainable by-catch in local fisheries.

這是有史以來第一隻在地球上生存了幾千萬年在短短幾十年內被人類搞到絕種的鯨豚類。素有「揚子江女神」封號這麼可愛的海豚這下子真的當女神去了，白鱀豚基金會 (baiji.org) 也可以收攤了。

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我的天才寶貝看小小愛因斯坦? 也許他會大雞晚啼

或許語彙爆炸期 (vocabulary explosion) 真的無可避免在幼兒語言學習的過程中字彙累積到一定程度後自然發生，還是有許多方法可以弄巧成拙延緩這個爆炸的時間。

除了過去的天線寶寶 (Teletubbies) 被實驗證明可以之外，最近又有兩套幼兒 DVD 遭到點名：

In the latest study on the effects of popular videos such as the "Baby Einstein (小小愛因斯坦)" and "Brainy Baby (我的天才寶貝)" series, researchers find that these products may be doing more harm than good. And they may actually delay language development in toddlers.

這些遭點名的幼兒 DVD 對 8 到 16 個月大的幼兒影響最大，每天花一個小時看 DVD 會比不看的小朋友少學 6-8 個單字。

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Vocabulary Explosion 語彙爆炸期是幼兒語言學習理所當然的階段!?

上個禮拜有個天才心理學家用數學模型計算出為什麼小孩子在一歲到兩歲的階段裏會突然間學會那麼多字彙。結論是，在兩個簡單的前提之下－

1. 困難與簡單的字詞必須同時出現在句子裏。就跟平常對話一樣，小孩子會藉由對話中簡單理解的詞彙自然去減低困難詞彙的學習成本；
2. 字彙的難易度呈現常態分布，大部分都是中等難度的，只有小部分是極簡單與極困難的。
   

這種語彙爆炸的階段在數學上是理所當然的。數學所模擬出來學習時間與認識字彙數的曲線圖形十分類似幼兒語言學習的字彙成長曲線 (下圖) 。對於這個爆炸曲線，相信許多讀者在也曾經跟我一樣從自己小孩身上一點一滴的經歷過。

不過，我倒是沒有去算小孩子目前認識了多少個單字，但從另一個面向的觀察，我想應該也差不多。

幾個月前，我的小孩開始從會疊字叫爸爸媽媽到說出兩個不同單字的詞彙，像「阿伯」、「阿姨」之類，之後，我就開始暗中在計算當他可以連續說出三個字，像是「垃圾車」，需要多久時間。等了好久，在上個月他做到了。然後，我又開始計算四個字的時間，結果不到幾個禮拜他就辦到了，會跟我說「爸爸晚安」。不過，當我重新歸零要計算五個字的時間時，我突然發覺或許可以省省了，因為從他偶爾試著完成一個句子的企圖－囫圇一串字幾個字清楚、有些字模糊，再算這個時間已經沒有意義了。

現在一歲七個月，他會一口氣說出「媽媽我也要吃餅乾」，我想他真的已經「爆炸」了，像數學算出來無可避免的正在急速飛行的路上。

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爸爸的 34 種用處

一兩個禮拜前，可能因為小孩子想看書，無意間去年太太買給我當做爸爸實習手冊的一本兒童繪本「爸爸的 33 種用處 (33 Uses for a Dad)」被我發現放在書桌上，隨手又翻了好幾遍。當時第一次看的時候，小孩子還不會爬但卻已經面臨人生第一次手術，我只對排在第一名爸爸作為「護士」的用途感到心有戚戚。現在，孩子會跑會跳了，回過頭再來看這 33 種用處，才又發覺原來自己這麼好用：

1. 護士
2. 舞伴
3. 電風扇－拿著扇子搧搧搧...
4. 啦啦隊長－加油、加油、加油...
5. 對手
6. 提款機－爸爸，錢錢...
7. 手拉環－爸爸，牽牽...
8. 道具設計
9. 購物籃－只有媽媽會用...
10. 人工導航器
11. 裁縫師
12. 抓蟲專家－目前是由媽媽在使用...
13. 餵寵物專員
14. 鬧鐘－很小聲...
15. 計程車司機
16. 計時員
17. 農夫
18. 髮型設計師
19. 游泳指導員－還沒用到，但只會蛙式...
20. 同伴
21. 主廚－有例可循...
22. 教練
23. 建築師
24. 喜劇演員－有用過，但不是很好用...
25. 交通警察
26. 馬－騎師常常摔下來...
27. 蹓狗專員
28. 開罐器
29. 洗衣工－正確一點的用途說明應該是晾衣工...
30. 理髮師－媽媽已經禁止了這個用途...
31. 生火員
32. 有聲故事書－勉強可聽...
33. 朋友

我想，雖然多工難免帶來疲憊，許多爸爸都還是樂意這樣的付出，珍惜每一個意味著可能有機會與孩子 touch 到的用處。「還有嗎? 」，家家應該都有一籮筐難以盡書之爸爸的用處，而我最不想要的一個用處是「只」被用來過父親節，而且會令爸爸更不悅的是，在「只」的限定範圍裏，通常爸爸是配角，禮物才是主角。

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McDonald's Branding: 多數小孩腦海裡有的一個印記

明明一樣都是從麥當勞買來的漢堡、雞塊跟薯條，印有麥當勞「M」字形拱門標誌包裝起來的就是比沒有「M」字包裝的好吃，這些幼稚園的小孩難道都「M」迷心竅嗎?

根據一項盡可能排除其他干擾因素，像是氣味、包裝差異，或研究助理無意中影響，的臨床實驗調查發現，麥當勞那個「M」字確實影響了小孩子的味覺感知：63 個被請來當做美食評審的幼稚園小朋友，有至少一半以上的小朋友認為「M」字包裝的麥當勞漢堡、薯條與雞塊比較好吃，只有一兩成的小朋友認為沒有「M」字包裝的麥當勞產品好吃。

看來對於速食，幼稚園小朋友的腦海裏都有一個不太能夠抹去的名單。這個印記的烙法或許是來自於電視廣告 "i'm lovin' it" "i'm lovin' it" 的疲勞轟炸，也有可能是父母為了討好、鼓勵的犒賞默默印上去的。但在瞄到有 76.2% 的小孩家裡有麥當勞玩具這行數據 (上表) ，我突然找到「M」迷心竅的小朋友可能被收買的證據。

從另一個角度來看，什麼什麼迷心竅的小孩，多半是很好操控的。來，吃點麥當勞的新鮮蘆筍吧...

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Phytosterol 植物固醇健康食品卡位戰

這幾天無意中在康健雜誌上翻閱到兩篇廣告，一篇很低調，一篇很高調：高調的那一篇是在今年四月才拿到以添加植物固醇降低血液中總膽固醇健康食品的認證，而低調的那一篇則是在去年九月拿到第一個植物固醇健康食品認證以來，藏匿了十個多月，最近才偷偷現身。

從去年十月在衛生署的食品資訊網發現一直到現在，我都還搞不清楚為什麼統一植醇牛奶 (衛署健食字第 A00085 號) 在拿到健康食品認證十個月後才上市，而且刊登的廣告也不署名 (下圖)，是在鋪陳什麼嗎? 或是在等委託台大食科所做的動物實驗結果發表?

植物固醇 (Phytosterol, plant sterols) ，簡稱植醇，是一種結構上很像膽固醇 (cholesterol) 的分子，但是人體小腸不太去吸收這樣的分子，吸收率只有 5% ，相較於膽固醇的吸收率超過 40% 少很多。然而，因為它的結構跟膽固醇類似，一起存在小腸時會干擾膽固醇吸收，所以在概念上適合用來當做降膽固醇的健康食品。根據 FDA 的 Health Claim ，要達到降低心臟病的風險，每天至少用食用超過 0.8 克的植物固醇。

不過，我想多數人的飲食習慣並不會在大魚大肉後再去喝下一瓶牛奶，如果不在當下一起進到小腸，我想植醇牛奶即便真的讓血中總膽固醇下降了，多少有些是安慰的效果吧。再來，既然它不太會被人體吸收，又怎麼如統一的廣告說的成為「『血中』的清道夫－植醇，新膽固醇剋星」呢?

從這個角度看，難道泰山植物固醇葵花油 (衛署健食字第 A00093 號) 就是因為可以讓植物固醇隨著烹炒出來的大魚大肉一起下肚，而不需額外再吃其他的東西，才如此大剌剌高調標榜全國第一罐嗎 (上圖) ? 所以為了可以降低膽固醇，平時避之唯恐不及的油可以多加兩瓢囉!?

雖然植物固醇健康食品慢慢在卡位，不過相關的概念其實還不清晰，能否坐到雙贏的適宜位置還得等民眾的健康意識正確。

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Appendicitis? 小孩盲腸炎的症狀概度比

我很小的時候就從長輩的嘴裏聽到過有許多人因為肚子痛而盲腸好端端被割掉的誇張趣談，我想一方面可能是在嘲諷醫生動不動抓人去開刀，另一方面可能也是暗中透露盲腸炎的誤診率很高，也就是說，即便是動不動就開刀，依然有不少人因為盲腸炎沒有被及時診斷出來開刀而拖延導致腸穿孔造成腹膜炎，尤其是老人跟小孩。

例如，四歲以下的小孩雖然盲腸炎的發生率比青少年低，但是發生盲腸炎到腸穿孔才開刀的比例竟然高達八成，10-17 歲的兒童只有一到兩成。原因是小孩子的盲腸炎症狀並不明顯，像是反胃、嘔吐、食慾減退這些會出現在成人盲腸炎的典型症狀在小孩都不常見。

所幸，上個月有幾個醫生在美國醫學會的期刊上發表了綜合整理過去四十年來關於 18 歲以下小孩盲腸炎的報告所得到的幾個關鍵症狀，用概度比 (LR, likelihood ratio) 表示出來，讓為人父母的至少有個常識好提高警覺－

1. 發燒 (LR=3.4)：小孩子如果肚子痛，又加上發燒，會提高是盲腸炎的可能性﹔
2. 反彈壓痛 (LR=3.0)：在右下腹按壓後快速放開，如果會痛，也明顯提高可能是盲腸炎的機會﹔
   
3. 腹痛由肚臍附近轉移到右下腹 (LR=1.9-3.1) ：這種疼痛轉移比單純右下腹疼痛更可能是盲腸炎﹔
4. 白血球的數目大於 10000 (LR=2.0)：有發炎，會增加是盲腸炎的機率。

概度比是一種診斷功效的表示法，在數學上的意義簡單講就是小孩盲腸炎有這個症狀與小孩盲腸炎沒有這個症狀的比値，數値越大，通常必須大於 10 ，表示越能夠當作診斷的指標。譬如，在這些盲腸炎的症狀裏，腹膜炎 (diffuse peritonitis) 的蓋度比就高達 25 ，也就是說到了這個地步才診斷是盲腸炎可以說有相當高的機率不會誤診。但如果是這樣，我們還要去捉摸這些 LR 値頂多在 3-4 之間的症狀做什麼呢!?

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parthenogenesis!? 天字第一號人類孤雌生殖胚胎幹細胞

才剛剛驚嘆於鯊魚也可以處女生子 (孤雌生殖或單性生殖) 的消息，沒想到人類也可以來這一招，而且早在 2004 年就出現了，為人類的生殖科技、再生醫學與胚胎幹細胞來源添加了一個新選項。目前人類取得胚胎幹細胞 (ESc, Embryonic Stem cell) 的來源共有四種－

1. 流產的胚胎：性行為後受精卵發育而來；
2. 試管嬰兒 (IVF, In Vitro Fertilization)：卵子與精子在體外用人工授精的方法培育而成；
3. 孤雌生殖 (Parthenogenesis)：已經在老鼠或靈長類實驗成功，卵子在減數分裂的過程藉由人工刺激讓它誤以為授精而進一步發展成胚胎；
4. 體細胞核轉移技術 (SCNT, Somatic cell nuclear transfer)：一般熟知的複製人技術，把成體細胞的細胞核放到去核的卵子，再刺激它發育成胚胎。
   

其中，儘管利用複製人技術取得人類胚胎幹細胞的方法還有許多尚待釐清的倫理爭議，南韓很有心的科學家黃禹錫 (Hwang Woo-Suk) 在做完複製狗 Snuppy 之後，還是抱著雖千萬人吾往矣的精神把複製人胚胎幹細胞做出來，宣稱是天字第一號的複製人類胚胎幹細胞株，SCNT-hES-1。

後來你也知道，黃禹錫因此而聲名狼藉而不是聲名大噪，因為他花錢向婦女買卵又捏造科學數據，發表在 Science 期刊上的天字第一號複製人類胚胎幹細胞株的報告也被撤掉了。

但一開始我說的沒想到其實也不是真的都沒想到，黃禹錫在他的報告上確實有提到這株細胞來自於孤雌生殖的可能性。最近，美國波士頓兒童醫院的醫生比對 30 隻複製老鼠的胚胎幹細胞與 5 株孤雌生殖胚胎幹細胞染色體上的變異，再拿這些變異的結果來對照 SCNT-hES-1 ，發現它應該真的是來自於孤雌生殖，可能是黃禹錫在實驗過程意外做出來的。換句話說， SCNT-hES-1 搖身一變成了人類天字第一號孤雌生殖胚胎幹細胞株。

從再生醫學的角度來看，孤雌生殖胚胎幹細胞確實面對著較多應用上的困難，但我並不覺得複製人胚胎幹細胞跟孤雌生殖胚胎幹細胞研究在科學的地位上有什麼差別。然而，現在即使變來變去都是天字第一號，黃禹錫讓名利迷惑而被自己複製的幹細胞甩出這個圈子已是不爭的事實。

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goat milk 羊乳 vs. 牛乳

前一回合，豆漿跟牛奶在促進肌肉生長這個項目激戰，最後由牛奶勝出之後，一直穩坐衛冕寶座的牛乳，這次遭遇到了強敵－頗受《本草綱目》推崇，每個華人對它的功效朗朗上口的羊乳：

羊乳甘溫無毒，補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、補肺腎氣和小腸氣

比賽的場地在西班牙，這回捉對廝殺的項目是誰最能夠預防缺鐵性貧血與骨頭礦物質流失。雖然羊乳跟牛乳的營養組成類似，戰況一路激烈，但最後還是分出高下，由羊乳中的鐵、鈣、磷、鎂以較高的生物利用率 (bioavailability) 取得快速恢復缺鐵性貧血與骨頭礦物質流失的高分。而牛乳正敗在鈣質影響了其他礦物質的吸收。

美中不足的是這回的比賽項目看不太出來跟熟知的羊乳功效有什麼關係，還有，不同於豆漿那一次比賽裁判是運動員，這回的裁判是一群白老鼠。

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雷射印表機釋放懸浮微粒量比較

我想，買雷射印表機除了考慮列印速度、品質與價格之外，應該很少有人會去問銷售員「這台印表機印一頁會釋放多少微粒到空氣中」。稍為專業一點銷售員可能會跟你承認說他聽過雷射印表機在列印的時候會釋放苯 (benzene) 到空氣中，但真的不知道有什麼微粒之類的。而，在這個乾淨空調的辦公室裏，沒有灰塵、沒有人抽菸，最令人擔心的正是距離我座位只有三公尺，每天喀答喀答喀答吃紙吐紙，空氣裏隨之瀰漫出怪味道的雷射印表機。

不過，看到這難得一見測量「雷射印表機列印一頁會釋放多少微粒到空氣」的結果，我的擔心減輕不少。以辦公室背景微粒濃度為基準，研究員依據釋放微粒的程度把測試的雷射印表機分成四組－

無釋放微粒 (小於或等於背景值)：

• HP Color LaserJet 4550DN
• HP Color LaserJet 8500DN
• HP LaserJet 2200DN
• HP LaserJet 2300dtn
• HP LaserJet 4 plus
• HP LaserJet 4000N
• HP LaserJet 4000TN
• HP LaserJet 4050N
• HP LaserJet 4050TN
• HP LaserJet 4si
• HP LaserJet 5
• HP LaserJet 5000N
• HP LaserJet 5000tn
• HP LaserJet 5N
• HP LaserJet 5si
• HP LaserJet 5si/NX
• HP LaserJet 8000DN
• HP LaserJet 8150DN
• Mita DC 4060 (photo copy)
• RICOH Aficio 2022
• RICOH Aficio 3045
• RICOH Aficio 3245C
• RICOH Aficio CC3000DN
• TOSHIBA Studio 350

低度釋放微粒 (1.1-5 倍背景值)

• Canon IRC6800
• HP LaserJet 5M
• HP LaserJet 9000dn
• RICOH CL3000DN
  

中度釋放微粒 (5.1-10 倍背景值)

• HP LaserJet 1020
• HP LaserJet 4200dtn
  

高度釋放微粒 (大於 10 倍背景值)

• HP Color LaserJet 4650dn
• HP Color LaserJet 5550dtn
• HP Color LaserJet 8550N
• HP LaserJet 1320N
• HP LaserJet 1320n
• HP LaserJet 2420dn
• HP LaserJet 4200dtn
• HP LaserJet 4250n
• HP LaserJet 5(a)
• HP LaserJet 8000DN
• HP LaserJet 8150N
• TOSHIBA Studio 450
  

除了印表機本身，釋放微粒的程度還會受到碳粉匣老舊與碳粉覆蓋率影響。但，沒有其他數據提到某些雷射印表機釋放出來的微粒對人體健康的影響，我的擔憂會釋懷單純是因為在我座位附近的印表機是 HP LaserJet 5000N ，屬於不會釋放微粒的機種。這也是選購雷射印表機時，在列印速度、品質與價格可以彈性的狀況下，我們至少能做的。

最糟的狀況是，就像這裡面其中一台印表機，每分鐘可以釋放出 1600 億個懸浮微粒，活生生就像一個老煙槍在你旁邊抽菸，差別只是印表機是釋放出來的微粒正是我們趨之若鶩的奈米科技級大小 (35-94 nm) ，看不到摸不著。

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Minnesota 的 I-35W 大橋斷了!?

幾個小時前，美國明尼蘇達州的 I-35W 大橋突然整段掉到密西西比河裏，享年 40 歲。這讓我想起 2000 年發生在台灣的高屏大橋斷橋事件，只不過 I-35W 斷橋驚悚多了。

WHY SEX? 性行為的 237 個理由

「你或你所認識的人為什麼要做愛? 」如果沒有一群人集思廣益，我想任憑個人想破頭再怎麼列舉也不過就是那幾個理由，愛對方、愉悅之類的，然而除了這年頭做愛的理由確實不這麼單純之外，人們似乎也會把某種情緒情結巧妙地隱藏在冠冕堂皇的理由所驅使的性行為當中，這些都是需要廣泛的調查去觀照的。

這些由問卷調查 (17-52 歲) 收集來的 715 個性行為的動機理由，美國德州大學的心理學家一條一條比對最後精簡到剩下 237 個。但就一個能力單薄的 blogger 而言，我無法一個個列舉跟讀者分享，棉薄之力只能盡到把後來用這 237 個理由對另一批人進行問卷排行調查所得出男女均分差異最大的前 50 個做愛的理由翻譯列舉出來：

1. 對方正在脫衣服
2. 我想感受男子氣概
3. 慾火焚身
4. 我想感受女子嬌柔
5. 對方有惹火的身材
6. 對方是現成可以發生關係的
7. 對方的外表吸引我
8. It's fun
   
9. 對方有漂亮的臉蛋
10. 我想要高潮
11. 機會送上門來
12. 我要看我能不能把對方拐上床
13. 我要滿足對方
14. 我要比朋友擁有更多性經驗
15. 我想出名
16. 我想增加性伴侶的數目
17. 看到對方刺裸忍不住
18. 對方太性感火辣了，忍不住
19. 對方喝醉，我可以把握機會
20. 我需要另一個戰積
    
21. 有一段時間沒做愛了
22. It feels good
23. 對方堅持硬要
24. 我知道對方經常力不從心
    
25. 性行為可以提高我的社會地位
26. 對方的眼睛很漂亮
27. 對方的外表令人無法抗拒
28. 別人同意的
29. 做為朋友間的話題
30. 我很無聊
31. 我要改善我的性愛技巧
32. 很長一段時間沒做愛了
33. 我要向朋友炫耀戰利品
34. 別人挑逗我
35. 要讓朋友刮目相看
36. 我要實現夢想
37. 對方要求我跟他發生關係
38. 我要讓對方高興
39. 我要報復別人
40. 對方很出名，我要能炫耀與他的關係
41. 跟別人比賽誰先跟他發生關係
42. 我要跟別人炫耀自己的性經驗
43. 我想獲得別人的讚賞
44. 冒險刺激
45. 我想性愛會讓我感覺起來更健康
46. 我想要看有什麼好大驚小怪的
47. 我想要變得受歡迎
48. 我想改變聊天的話題
49. 我要中止這段關係
    
50. 我很好色
    

林林總總看得眼花撩亂，卻又覺得某些理由在心理層面的相似度頗高，心理學家於是把這些理由進一步歸類成四大項目：

1. 身體相關，理由包括舒解壓力、歡愉、身體渴望，以及經驗追尋；
2. 為達目的，動機有獲取資源、社會地位、復仇與功利心態；
3. 情感方面，做愛是為了愛與責任、也是一種表達方式；
4. 不安全感，藉由性行為來增強自信、看守伴侶，成了壓力負擔。
   

但就算這麼歸類，人類的性行為依然無法只是繁衍族群樣的單純。然而，更不單純的是偶爾我們無聊的時候，碰上了送上門來的機會，加上自己又有一段時間沒有性伴侶，趁著對方喝醉唾手可得，看著他令人無法抗拒的外表，想著這回又有可以跟朋友炫燿的一夜情戰果而發生了性行為，事後看著對方回應被追問為什麼看上彼此的問題時，竟然可以很高雅地說，一切只是因為你的眼睛太迷人。

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全車植物打造，Eco One 「生質」過頭了?

最近不知道是因為汽油價格頻頻上漲，或是台灣生質柴油上市的關係，明顯感受到查詢如何自製生質柴油的讀者增加許多。在各種生質能源 (biofuels)，或是對環境友善的相關產品才開始慢慢地浮現在市面上，民眾對生質能源的認知才開始生根同時，加上我也不喜歡潑冷水的個性，去談 biofuels 可能帶來的另一種危機，時機顯然不對。不過，看到英國 Warwick 大學發展的這部「廚餘回收車」，不，是賽車，我很難壓抑住衝動不去談一談這方面的憂慮。

假如是真的，我們都得坦承 Eco One 是一部可能會腐爛的車子：除了底盤是鐵做的之外，整部車子的材料幾乎都是從植物來的，包括 Good Year 固特異的馬鈴薯輪胎、腰果殼做的煞車碟片、大麻纖維加上油菜籽油的車殼，當然也少不了生質柴油。有什麼可以比得上一部會腐爛的車子對環境的友善呢?

正因為這部車子讓我聯想起支持核能發電的其中一個正方論點：如果再生能源要取代石化能源或核能將會用佔用掉大量的土地面積，因為像太陽能發電、風力發電，或是生質能單位土地面積的發電效率都遠低於核能發電。

同樣的，生質能源也是面臨這樣的問題。最近美國新替代能源網絡 (The Network for New Energy Choices, NNEC) 所發表的一篇報告 "The Rush to Ethanol: Not all Biofuels are Equal" 就提到，美國有 95% 的生質酒精是來自於玉米田，儘管栽種面積廣大卻只替代了 15% 的汽油需求，可能比去提升汽車的引擎效率標準所節省下來的都來得少。

而我的憂慮也是來自於此，如果一部車子大部分的零件都來自於植物，大麻跟腰果之類的植物全成了經濟作物，需要多少的土地才能供應全世界的汽車需求呢? 又需要多少額外的能源來把這些作物變成車子呢? 也許這是一種杞人憂天式的無的放矢，不過開發生質能源或 Eco-friendly 技術的初衷為的不正是要儘可能取得與土地的平衡、降低對環境與生態的衝擊，能不考慮遠程的發展嗎?

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