含酒精的 Doritos 多力多滋!?

吃素幾年以來，我最常聽到的一句話是：不要吃到肉就好了。當時的情境一定是沒有素菜但我又不得不進食的窘況；我願意接受這種權宜，畢竟自己並不是為了宗教理由吃素。不過，我也日漸發覺到，越來越多人推崇這種鍋邊素的作法，對許多人而言這是不得已，卻有意無意地被拿去跟純素者比較，暗中在指點他們迂腐不會變通。

這回穆斯林爆出某些口味的 Doritos 含有微量的酒精¹，即使如此生產商 Walkers 並沒有把它標示為無酒精，讓禁酒的穆斯林很不是滋味。

酒精是原來就在香料裏當保存作用的，並非刻意加進去，而且最後的殘留真的很少，應該沒關係吧!? Walkers 也這麼相信。有許多回應者也支持這樣的看法。

我們當然沒關係，不過，穆斯林聽到這個消息第一個反應是打電話回家叫孩子們把剩下的這些零食通通丟進垃圾桶。根據可蘭經的教義所衍伸出來的飲食規範²，穆斯林在非必要的條件下必須滴酒不沾，甚至不能吃發酵、酒精烹調的食物³。

理所當然應該是這樣，因為如果一點點酒精可以接受，那一小塊豬肉難道不可以嗎? 涓滴細流成大海啊。一點都不行，這是人家回教信仰的一套規矩。製藥過程當然可能用酒精，藥裡面也可能殘留酒精，但是吃藥是非不得已可以被接受的﹔多力多滋可不是非吃不可。

有許多人回應說：那簡單，不吃就好了。

沒錯，從頭到尾我覺得這件事最簡單的兩個時間點就是曝光前跟曝光後：曝光前，吃的人不知道含不含酒精，而幾乎所有的宗教戒律都會有一條「不知者無罪」條款，所以誤食不算破戒﹔曝光後，就如大家所願，穆斯林當然不會再買這類的食品，沒有人會破戒。

真正的困難點在面對曝光時的心態：我們會要求任何食品生產商或藥廠把產品裏可能對人體造成健康風險的成分列舉標示出來，卻有意無意地給同樣要求列出信仰風險成分的不同宗教需求者一種自以為是的建議。這種心態是這類事件爆發時最難被當事需求者接受的。

相關資訊：
1. Daily Mail: Muslims criticise Walkers after it is revealed that some crisp varieties contain alcohol [link]
2. I Profess.com: Guide to Islamic Law on Food and Drink [link]
3. Islam Question and Answer - Eating Food Cooked with Alcohol [link]