當令、在地，冬季大蘿蔔

這個週末帶著孩子在社區附近溜達，怎麼放眼所及，一向不太團結、你種稻他種菜的農地，這下全是蘿蔔，難免就又拖著人聯想到一年一度要討好采頭的季節已經悄悄在逼近。不過，這個聯想到底不過是個客套儀式，其實一大片蘿蔔所帶來最大的衝擊莫過於想到：我要怎麼吃到這些蘿蔔，至少一根?

這樣的想法來自於讀到這個月《康健》雜誌的一篇報導「當令、在地、Eco Food－吃對了愛自己」。事實上，這無疑是全球暖化環境惡化之下減少 food miles 減少溫室氣體排放的趨勢。只不過，看著這篇報導所整理出來的台灣蔬果主要產期產地，這個季節、這個地點，蘿蔔就在我的眼前，我在想我該怎麼吃到它，我也在回憶減少 food miles 的實際作法。

台灣蔬果主要產期產地－

蔬菜	生產月份	主要產地
馬鈴薯	1 - 3 月	台中、雲林
箭竹筍	1 - 8 月	台北
洋蔥	2 - 5 月	彰化、高雄、屏東
甘藷	3 - 8 月	台北
蘆筍	3 - 11 月	彰化、雲林、嘉義、屏東
絲瓜	3 - 11 月	台中、彰化、雲林、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
花椰菜	3 - 11 月	雲林、嘉義、台南、高雄
苦瓜	3 - 12 月	苗栗、台中、南投、屏東
茄子	4 - 11 月	彰化、雲林、南投、高雄、屏東
綠竹筍	5 - 10 月	台北、桃園、彰化
金針	8 - 10 月	花蓮、台東
筊白筍	9 - 11 月	台北
山藥	9 - 11 月	台北
芹菜	10 - 6 月	雲林、高雄、屏東
胡蘿蔔	11 - 5 月	台南
甜椒	11 - 9 月	彰化、雲林、南投、台南、高雄、屏東、台東
洋菇	12 - 3 月	台中、彰化、台南
水果	生產月份	主要產地
桶柑	1 - 3 月	新竹、苗栗、台中、宜蘭
金棗	2 - 4 月	宜蘭
枇杷	3 - 4 月	台東
青梅	3 - 5 月	台南、高雄、台東
李子	3 - 8 月	新竹、苗栗、台中、彰化、南投
高接梨	6 - 8 月	台中、南投、嘉義、宜蘭
水蜜桃	6 -8 月	桃園、新竹、台中
木瓜	7 - 11 月	雲林、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
文旦柚	8 - 10 月	台北、苗栗、台南、花蓮
橫山梨	8 - 9 月	新竹、苗栗
溫帶梨	9 - 12 月	新竹、台中、南投
柿	9 - 12 月	新竹、苗栗、台中、南投、嘉義
椪柑	9 - 12 月	苗栗、台中、嘉義、台南
柳橙	10 - 2 月	雲林、南投、嘉義、台南

在我們小的時候，這種作法很簡單，小孩子永遠都是吃當令、在地、最新鮮的蔬果：除了家族自己種的蔬果，我們也不浪費別人種的。別人家的地瓜、蕃茄、龍眼、荔枝、楊桃、芒果成熟了，我們比任何人都先知道。果樹園圃就在附近，我們摘了就吃，吃完就跑，不會製造太多二氧化碳。

現在這種情況，很類似。蘿蔔們都醒了。

雖然長大了，知書達禮，但是嗅得到蘿蔔成熟後極欲爬出泥土的能力依然沒有喪失。

我該當下幫助它們嗎? 一舉兩得。還是眼睜睜等著它們被卡車載走，兜了一大圈落在大賣場之後，我再貪便宜開著車子不遠千里去把它買回來呢?

也許我不一定能保證買到它，就像一滴水滴進湖裏要再把它撈出來一樣困難：明明我們這裏就產芒果，但是在附近的超市卻只能買到泰國的芒果乾，當初在樹上沒來得及或找不到機會下手把它敲下來的芒果，現在也許在日本。

唉，當令、在地，真的好想你。