誰不會得癌症? 抗癌鬥士票選 vs. 防癌十大心法

全世界這麼多 Cancer Fund 裏，辦過為數不少的癌友卡拉 OK 歌唱比賽或什麼運動競賽之類的，把癌友自身的故事拿出來比賽的倒是少見：台灣癌症基金會這次舉辦的抗癌鬥士選拔確實獨樹一格。但我想，以選拔作為產出指引與突顯給不幸罹癌後的患者在生活上的典範－包括態度該如何正面樂觀、治療觀念怎樣才正確、用自身的經驗幫助別人，以及生活上林林總總牽引其他癌友等，淘汰本身就令人氣餒。更弔詭的是，連「下次再接再厲」都是安慰不得的。

我不是風涼，反而，這讓我心裏多了一個問號：誰不會得癌症? 難道說，死心蹋地拳拳服膺 World Cancer Research Fund 根據花了六年時間從五十萬筆研究資料裏彙整出來的洋洋灑灑五百多頁的詳盡報告，所做出的十點防癌建議就保証能夠全身而退?

World Cancer Research Fund 防癌十點建議：

在不過瘦的前提下盡可能維持體態輕盈　肥胖會增加罹患腸癌與乳癌的風險，透過飲食與活動均衡的方式將身體的 BMI 值維持在 21-23 之間，而且從 21 歲就要開始做起。

每天適度運動　運動可以預防腸癌與乳癌，維持身體每天的運動量至少相當於 30 分鐘健走，如想進一步改善體能可以增加至 60 分鐘。運動也可以幫助控制體重。

避免含糖飲料與高熱量的食物　含糖或高熱量的食物會增加肥胖的機會，就算是不加糖的果汁也不要一次喝太多，盡可能控制攝取的食物每百公克的熱量在 125 卡左右。

多吃蔬果五穀粗食　富含膳食纖維的蔬果可以預防口腔癌、胃癌與腸癌，也可以避免肥胖，每天應吃足五份，約四百克的非澱粉類蔬果，並且多以全穀類食物作為澱粉來源。

少吃紅肉與加工肉品　紅肉與加工肉品會增加腸癌的風險，而且幾乎沒有證據可以排除加工肉品導致罹癌的風險，每週最好不要吃超過 500 克的紅肉，盡量不要吃培根、火腿、臘肉、醃牛肉或香腸等加工肉品。

限制酒精飲料攝取　雖然少量酒精可以預防心臟疾病，酒精會增加乳癌與直腸癌的風險也是不爭的事實，男人最好一天不要喝超過兩杯酒，女人一杯 (這裡一杯酒指的是酒精含量 10-15 克) 。

避免太鹹的食物與醃製食品　鹽或醃製的加工食品容易增加胃癌風險，盡量不要用鹽處理食物，限制一天不要攝取超過 6 克的食鹽，發酵食品也要盡量少吃。

不要用營養補充品來防癌　高劑量的營養補品也會影響罹癌風險，盡可能從均衡日常飲食來預防癌症，除了特別需要之外，不建議特地攝取。

哺餵母乳至少六個月　媽媽餵哺母乳可以預防乳癌，小孩子也比較不會過胖，建議媽媽至少親自哺乳六個月之後才開始讓嬰兒吃其他副食品。

癌癒患者應該確實遵守防癌建議　抗癌成功的患者更應該確實專業醫護人員的指示從營養均衡、體重控制與體能活動各方面來避免癌症復發。

另外，吸菸是說都不用說的，不能吸。

更何況我們連一點可能都做不到的，誰能夠不得癌症!?

不管最後不幸真正罹癌的，或僥倖還躲過侵擾的，我們多多少少都在日常生活上對特別的風險保持謹慎的態度好逃避被催促著及早結束生命，當激賞的眼光被投予癌友努力的事跡時，更不應該被忽略的是長期謹守一種簡單、健康、淳樸的態度在生活的那一群人，或是一種生活習慣，那才是真正值得稱許的抗癌典範。

如果這不是典範，用不著抗癌成功的鬥士還得回過頭來確實模仿 (防癌第十點建議)。

極樂天堂裏的苦行僧與修羅地獄的烒煉者都値得讚嘆。但對我們來說，到了輓歌要鳴起時，依然面不改於色的英勇，不免令人扼腕。